豆制品网带烘干设备豆皮烘干机豆干干燥机厂家
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产品名网带烘干设备,豆皮烘干机,豆干干燥机,网带烘干机
面向地区全国
品牌凯力德
工作类型气流式
规格非标定制
传热面积20m2
干燥介质空气
功率25kw
加工定制是
加热方式对流式
结构形式多层带
适用物料多种可用
应用领域豆制品
占地面积25m2
重量4000kg
转速5r/min
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腐竹烘干
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3-5小时即发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。
腐竹烘干工艺
次在60℃左右的烘干房内烘30分钟左右,使腐竹表面不粘后即出烘干房,稍凉后从杆上取下平摆在竹篷上。
再进同一烘干房在同一温度下继续烘干2小时左右,至水分降至15-20%时,再出烘干房。
温度控制在45-50℃,这样再持续烘干5小时左右,水分即可降至7-8%左右。
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