大型果脯烘干节能环保设备_广州守恒烘干机
? ? 芒果要制作成芒果干，需要一定的加工技术，烘干前需要预处理好芒果（选果，去皮，切片，护色等等），大型芒果干烘干机报价，准备烘干的时候，新型芒果干烘干机价格，要选择合适的烘干设备。而空气能芒果烘干设备作为新一代的烘干产品，受到很多芒果加工企业的青睐。那么空气能芒果烘干机为什么适合芒果的烘干呢？
? ? 芒果干的干燥过程中，每个阶段都需要不同的温度去烘烤，对温度以及湿度有很高的要求，前期烘干阶段，需要高温烘干，快速带走大部分水分，热泵烘干机采用美国高精度数字传感器，能准确的检测到温、湿度值，同时可以设定不同参数数据（功能模式、温度参数、湿度参数等），烘干时，需采用白色塑料托盘装芒果片，防止烘干后粘盘，烘干数量决定了烤房的大小以及物料架的数量，这时候就要求烤房的热风循环一定要均匀，守恒芒果烘干机根据芒果片的摆放来合理的设计烤房风路，让烤房的每一个角落都有循环热风经过，使烘干品质达到统一。
【空气能芒果烘干机】芒果干制作工艺
1.原料选择 成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。成熟度以8～9成为宜，成熟度过低则芒果的色泽和风味较差，过熟则容易烂。
2.清洗 将芒果倒人流动清水槽中逐个清洗干净，进一步剔除不合格果实，按大小分级装在塑料筐内，沥干水分。
3.去皮、切片 用不锈钢刀人工削去外皮，修除斑疤，要求表面修削得光滑，无明显菱角。外皮去净，因果皮中含有较多的单宁，如未削净，在加工过程中容易产生褐变，影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片，厚度约为8～10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。
4.护色处理 采用熏或浸的方法。
5.干燥 将护色处理后的原料均匀放于烘干架子(浸*处理的要先沥干水分)，放入烤箱里干燥。干燥初期温度控制在70～75℃，后期控制在60～65℃。干燥过程注意翻转、回湿等操作。
6.回软、包装 待产品达到干燥要求的水分含量时，一般为15％～18％左右，将产品置于密闭容器中，让其回软，时间约2～3d，使各部分含水量均衡，质地柔软，方便包装。
芒果烘干机的优势：
1、可以有效地被烘干物料的质量。
2、烘干过程温度分布均匀，温湿度可以自动控制。
3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
4、烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。
5、通用性强（一机多用），减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。
芒果干制造工艺要求非常严格，且不能添加有害物质。芒果烘干机采用空气能对芒果进行烘干，烘干接近自然，全程卫生无任何污染产生，减少环境污染处理费用，安全方便，节省人工与财力，很多食材药材都等都可以使用，运用范围极广。提高了芒果的质量同时也提高了芒果厂商的收入。
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