菠萝学名凤梨,也叫黄梨、番梨,露兜子、婆那娑等。 产地:菠萝是一种热带植物,原产于南美洲,后从巴西传入我国。也有记载为大约在18世纪末,来华的葡萄牙传教士把菠萝的种子,撒在我国的澳门土地上。到了19世纪70年代,美国的菠萝鲜果和果汁供应量竟占世界市场的70%以上。目前泰国是亚洲菠萝的主要生产国。我国广东黄登菠萝较为有名,它是具有岭南特色的新品种,不但肉厚、个头大,而且甜似蜜,香如花。
脱水菠萝的加工技术相似于芒果干,因为菠萝果肉组织比较疏松,含水量较多,如果直接干制而得菠萝干,其缺点是:成品得率很低,而且风味欠佳,使用一般干燥方式对风味影响太大。为了提高得率,改进制品风味,在加工过程中加入部分蔗糖。
菠萝微波烘干机特点:
1、加热快速
微波加热它是使被加热物体自身成为发热体,无需热传导进程。
2、均匀加热
微波加热均可使物体表里一起均匀渗透电磁波而发生热能。物体表里加热均匀性根本相同。
3、节能效率高
在微波加热进程中除了被加热物料升温外,同乎无其它损耗,所以热效率高、节能。
4、防酶、灭菌、保鲜
微波加热具有热效应和生物效应,能在较低温度下灭菌和防酶保鲜。由于加热速度快、时间短,能保留物料的活性和原有物料的色泽和营养成分。
5、自动化操控
只要操控微波功率即可完成当即加热和停止,没有热惯性。使用人机界面和PLC可进行加热进程和加热技术标准的可编程控自动化操控。
6、安全无害、改进劳动条件
微波是操控在金属制成的加热腔体和波导管中工作,无微波走漏,没有放射性残留及有害气体排放,设备向外散热少,噪音小,改进工作环境和工人劳动强度。
131----7600----9699 (同号)销售一部
150----6905----0587 (同号)销售二部
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